オクラの育て方

+ 　オクラ　+

ウリ科　カボチャ属・・・一年草
中南米原産

植え方	【　種まき　】　注意・・・強い光が必要なので、日当たりの良い場所を選ぶ！　　標準地：　４月初旬ごろ　　寒冷地：　４月下旬ごろ一昼夜、水につけてからまくと発芽しやすくなる。浅い穴をあけて１カ所４～５粒を６０cmくらいの間隔に点蒔きする。　覆土は１cm程度。低温に弱いので、ポリマルチフィルムをすると良く育ちます。 *鉢の場合、草丈約１mに育ち、根がまっすぐ伸びるので、10号以上で。
管理	【　間引き　】本葉４～５枚のころまでに、育ちのよい苗を１カ所１本に間引く。下葉が込み合ってきたら、下のほうの葉をハサミできりましょう。草丈30ｃｍほど育ったら、支柱を立てて固定してやる。【　肥料　】２週間ごとに、大さじ２杯ぐらいをしっかりあげ、肥料枯れさせないように。　日当たりの良い場所を好む野菜。
収穫期	【　収穫　】開花後３～５日、さやが７～８cmになったら食べごろです。１日穫り遅れるだけで数cmも伸びるので御注意ください。 *育ちすぎるとスジっぽくなり、食べられなくなります。
利用法	さっと茹でて、醤油をかけて食べる。汁の具、天ぷらにしても美味しい。

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