芽キャベツ

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　*・・・種まきの時期　*・・・収穫の時期

＜特徴＞
*キャベツの小さいような球状のような物が沢山茎に出来ます。

植え方	1㎡当たり苦土石灰100ｇ、完熟堆肥2ｋｇと肥料100ｇを土に混ぜ　込みます。トレーに２粒ずつ蒔くか、育苗箱に10ｃｍ間隔で筋蒔きにする。本葉２枚で、株間3ｃｍに間引きます。本葉５～６枚で、畝間65ｃｍ、株間35ｃｍに植えつけます。
管理	時々追肥を与えてやり、株素に土寄せをしてやる。下の球が太り始めたら天辺の芯を止め、上1/4の葉を残して葉　を切り落としてやります。 *小さな球が、株の下部から順番に肥大します。硬く締まった球　から順に収穫してゆきます。
食べ方	*シチュー、スープなどの煮込み料理に、そのまま入れてください　。