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アオイ科 多年草

草丈・・・1m〜2m


植え方
<種まき>
 春まき・・・4月〜6月  秋まき・・・9月〜10月

*日当たりと風通しの良く、水はけの良い場所を好みます。

*庭では1m以上とれる場所、鉢は30cm以上ある深めの物に。

*直根性なので、移植を嫌います。直播にして間引くのが一番。

管理
*夏場の水枯れ、冬場は乾燥気味み育てると良い。

*追肥は月1回程度液肥を与えると良いが、あまり与えすぎると
 大きくなりすぎます。

*草丈が伸びたら、倒れないように支柱を立ててやると良い。

*枝はが混み合ってきたら、適宜剪定をし、日光が充分当たるよ
 うにしてやると良い。

*伸びすぎたら摘心をして、伸びないようにすると良い。

利用法
*若葉や茎は、やや粘り気がありますが、茹でてバター炒め、天
 ぷらなどに利用出来ます。

*フレッシュまたはドライにした花はティーとして楽しめます。入れ
 たてはブルーのティーですが、レモンを絞ってやると鮮やかなピ
 ンクのティーに色変わりします。

雑学
*ティーは、気管支炎、鎮静作用などあり、風邪気味の時に飲む
 と良いでしょう。

*ドライの花を白ワインのボトルに7〜8個入れて軽く振り、数日
 冷蔵庫で寝かせれば、おしゃれなハーブワインが出来上がりま
 す。



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