ローズマリーの育て方

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シソ科

草丈・・・２０～２ｍ

植え方	＜種まき＞　　春まき・・・４月～５月　　秋まき・・・９月～１０月日当たりが良く、風通しの良い場所を好む。冬の寒風に弱いので、吹きさらしにならない日当たりの良い軒　下などで越冬させると良い。 *寒冷地などでは、大鉢で育て、夏場は戸外に鉢ごと埋め、冬は　室内か日当たりの良い場所に移動すると良い。
管理	移植を嫌うので、植えなおすことがないように、株間は30ｃｍほ　ど空けて、やや根元が高くなるように植え込むと良い。痩せ地でも良く育つので、肥料はあまり必要としませんが、植え　るときに緩性肥料を少量土に混ぜておくと良い。地植えなら、真夏以外水遣りをしなくても良く、出来るだけ乾燥　させ気味で育てて下さい。伸びすぎた枝は適宜カットすると、こんもりと姿の良い木になり　ます。 *特に夏場は蒸れやすいので、下葉が枯れてきたら蒸れている　証拠なので、カットして風通しを良くする。
増やし方	挿し木が一般的で、真夏を除く、春と秋に行うと良い。挿し穂は若い枝か、半木質化した枝の部分を挿し木に選ぶと根　がつきやすく、約２０日ほどで発根します。
利用法	ドライのサシェを作り、車のエアコンの送風口に吊るしておくと、　葉の持つ特有の抗菌、防臭効果で車中の不快な臭いが無くな　ります。茎や葉を洗濯ネットに入れて、お風呂に浮かべると、血行促進　作用があります。ドライの葉5ｇに熱湯100ｍｌを入れて冷ました摘出液に、少量の　リンゴ酢を加えリンスにすると、髪の艶が出て、さらさらになりま　す。肉料理との相性が良いので、豚肉のローストやラム肉、鶏肉の　臭み消しや防腐効果もあるので、調理保存したい時に肉と一緒　にしておくと良い。ドライの葉を入れた、ハーブオイルやハーブビネガーも作れます　。クッキーに混ぜて焼いても良い香りがします。
雑学	*ローズマリーには３種類のタイプがあります。植えるスペースや用途に合わせて選んでください。＜木立性＞　茎がまっすぐ植えに伸びるタイプで、左右に広がりません。　高さは2ｍになる物もあります。＜半立性＞　葉の大きさが手ごろで、料理に使いやすいタイプです。　やや横に広がるので、支柱などに絡ませると良い。＜ほふく性＞　地面を這うように伸び、草丈が低くやや横に広がるので充分な　スペースが必要になります。　高低差のある花壇の縁や、ハンギングバスケットなどで垂れ下　がるように仕立てると良いでしょう。

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