パセリの育て方

【　パセリ　】
PARSLEY

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　　■セリ科

　　■ヨーロッパ原産

　　■１年草

　　■草丈・・・30ｃｍ

　　■特徴・・・ビタミンやミネラルが豊富。

育て方	【　種まき　】　*　摂氏２０度あれば、発芽します。　*　１㎡当たり、堆肥２ｋｇ、苦土石灰100ｇ、有機肥料80ｇを施します。　土を充分湿らせて、畝幅60ｃｍにうすく筋蒔きしてかるく土をかける。　発芽まで１０日ほどかかりますので、藁や籾殻、新聞紙などを被せて　　乾燥や強い雨を防ぐと良いでしょう。【　育つ条件　】　日当たりが良く、風通しの良い場所を好む。【　水　】　水はけのよい土に植えてください。【　肥料　】　あまり施さなくても良く育ちます。【　お手入れのコツ】
増やし方	*種まき
収穫	*葉や茎は一年中収穫可能です。　（ただし、真冬は、越冬するために収穫を控えた方が良い）
利用法	*サラダ、スープの彩りと香り付け・・・など
雑学